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    李真和李景隆两人骑着马，不紧不慢地穿街过巷。这条路他们一起走了很多遍，闭着眼都能摸到。

    拐过一道弯，穿过一条窄巷，眼前就是那条熟悉的小河。河边停着几艘游船，丝竹声隐隐约约从里面传出来。

    酒楼门口的伙计眼尖，老远就看见了他们，连忙迎上来：“曹国公，杏林侯，您二位终于来了！还是老位置？”

    “老位置。”

    李景隆一挥手，熟门熟路地往楼上走。

    楼上最大的临河雅间，窗户开着，能看见河面上来来往往的船只。晚风从窗口吹进来，带着水汽和河岸边的胭脂香气。

    李景隆一屁股坐下，对跟进来的伙计说：“你们的拿手菜全上，再加两只烧鸡，一碟花生米。”

    李真在他对面坐下：“你这是饿了多久？”

    “哦？”李景隆看了他一眼：“把你给忘了，再加一只！”

    李真摇头笑笑：“你今天胃口不错啊。”

    “哎，饿倒是不饿，就是馋。”

    李景隆靠在椅背上，一脸苦相：“这段时间一直在海上，嘴里都快淡出鸟来了。天天吃鱼，吃得我都快变成鱼了。”

    “那你不是还赚钱了嘛？”

    “要是不赚钱，我还去个屁啊。”李景隆摆摆手：“我这次回来前，在海上漂了三个月！三个月！你知道三个月是什么概念吗？”

    他越说越委屈：“吃的不好也就算了，关键是连口像样的水都喝不上！”

    “水都喝不上，不至于吧？”李真问，“不是有水船吗？”

    “水倒是有，但是船上的水……”李景隆摇摇头，一脸嫌弃：“一言难尽啊！那水放几天就一股怪味儿，喝下去比药还难喝。”

    说话间，一排伙计端着托盘上来了。

    一大桌菜，两壶酒，三只烧鸡，花生米。

    李景隆给自己倒了一杯，一仰脖子灌下去，长长地出了口气：“舒坦！”

    他放下酒杯，一手抓一只烧鸡，张嘴就啃，“船上的水我是实在喝不下去啊。有时候渴得没办法，就只能喝酒。但酒又不能多喝，喝多了误事，不喝又渴。”

    他又灌了一杯：“哎，别提多难受了。”

    李真也端起酒杯，抿了一口。

    以现在的技术，船上带的淡水，放几天就发馊了，确实是个大问题。现在离岸时间还不长，要是以后远洋呢？得想办法才行，是海水过滤，还是淡水保鲜？

    他忽然想起一样东西。

    啤酒。

    啤酒度数低，喝了解渴，放得久，而且有一定的营养，能补充体力。那些西洋海盗在船上不也总喝朗姆酒吗？

    而且酿造啤酒的难度比白酒低多了。

    白酒的核心是蒸馏。你得先酿酒，再蒸出酒精，这一蒸，设备成本就上去了。而且白酒要用好粮食，大米、高粱、小麦，三斤粮食出一斤酒，糟糠就喂了猪。

    啤酒不一样。啤酒是发酵酒，不蒸馏。大麦、小麦、燕麦都可以酿。而且只需要蛇麻子，也就是啤酒花。任何一个有粮食的村子都能干。
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